Hoje vamos ensinar essa deliciosa receita de Caldo de frango, para fazer essa receita é muito simples veja abaixo.
O caldo de frango é um dos mais populares e versáteis pratos de todos os tempos. Tem sabor delicioso e pode ser cozido rapidamente, tanto para jantares de domingo com família, como para comidas rápidas durante a semana para as crianças. Preparar caldo de frango caseiro é simplesmente delicioso, prático e rápido de fazer, e é ainda mais saudável que usar produtos embalados.
Principais benefícios do Caldo de frango
• É uma ótima fonte de proteínas de alto valor biológico
• Fácil e prático de preparar
• Pode ser usado para um grande número de pratos
• É saudável e nutritivo
• É uma boa fonte de vitaminas, minerais e nutrientes essenciais.
Ingredientes
• 1 frango grande
• 1 cabeça de alho
• 1 cebola grande
• 2 folhas de louro
• 1 talo de salsão
• 3 cenouras
• 2 batatas
• Sal e pimenta a gosto
• 1 litro de água
10 Dicas para melhorar a receite de Caldo de frango
1. Use ingredientes frescos e de qualidade: alho, cebola, alho-poró, legumes e temperos.
2. Cozinhe o frango com casca para adicionar mais sabor.
3. Use caldo de galinha natural em vez de cubos.
4. Adicione um toque de limão para refrescar o sabor.
5. Use ervas frescas como tomilho, sálvia e manjerona.
6. Utilize casca de milho para dar mais sabor.
7. Adicione um pouco de vinho branco para intensificar o sabor.
8. Tempere o caldo com pimenta-do-reino para dar mais sabor.
9. Utilize azeite de oliva para dar um sabor adicional.
10. Sirva o caldo com arroz branco ou macarrão para um jantar completo.
Para o caldo de frango, comece por cortar a cebola e o alho. Coloque-os em um tacho grande com óleo para dourar. Enquanto isso, lave bem o frango e descarte as sobras. Cortado as cenouras, as batatas e o salsão em cubos. Juntar todos os ingredientes (frango, cebola, alho, cenouras, batatas, salsão e as folhas de louro) ao tacho, juntamente com água.
Leve tudo ao lume alto até começar a ferver, desligue então o lume e deixe a ferver ao lume brando durante meia hora ou até o frango estar bem cozinhado. Por fim, pontue o seu caldo com sal e pimenta a gosto.
Desligue o lume e remove o frango do tacho e esmague a carne com um garfo para soltar os ossos. Coloque-a de volta no tacho e volte a ferver ao lume brando durante mais 10 minutos ou até o líquido reduzir para o seu ponto desejado.
Agora está pronto a servir. Sirva com arroz, torradas ou puré. Se preferir, também pode usar o caldo para fazer sopas, massas, guisados e outros pratos.
Experimente preparar o caldo de frango. É saboroso e ainda mais nutritivo do que usar produtos embalados. Além disso, tem o benefício de saber exatamente o que colocou em cada prato. Desfrute!
