Muitos de nós adoramos comer ovo frito, mas às vezes a clara do ovo fica com um tom amarelado que não é muito apetitoso. Se você também está lutando para deixar a clara do ovo frito branquinho e limpo, está no lugar certo. Aqui estão algumas dicas para deixar a clara do ovo frito bem branquinho.
1. Use ovos frescos:
O principal motivo do ovo ficar amarelado é porque os ovos são velhos. Quanto mais antigo for o ovo, mais amarelado ele ficará. Por isso, é importante usar ovos frescos para garantir que a clara fique branca.
2. Use água fria:
A água quente pode fazer com que a clara do ovo fique amarelada pois a temperatura elevada acelera o processo de oxidação do ovo. Por isso, é importante usar água fria para cozinhar o ovo.
3. Use óleo de cozinha:
O óleo ajuda a impedir que a clara fique amarelada. Se você usar óleo de boa qualidade ao fritar o ovo, isso ajudará a clara a ficar branca e com mais sabor e brilho.
4. Não exagere nos temperos:
Quando se trata de temperar o ovo, não é necessário usar temperos fortes. Você pode optar por adicionar um pouco de sal e pimenta para dar um toque especial de sabor ao ovo frito. O excesso de temperos fará com que a clara fique amarelada.
Benefícios do Ovo
O ovo frito é rico em proteínas e também contém quantidades saudáveis de gordura. Além disso, o ovo fornece vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo, como vitamina A, vitamina B12, ferro e zinco. Por isso, o ovo é considerado um alimento muito nutritivo e tem muitos benefícios para a saúde. O ovo frito também é muito delicioso e pode ser um excelente lanche ou refeição entre as principais refeições.
Essas são algumas dicas para deixar a clara do ovo frito branquinho e saboroso. Se você seguir essas dicas, com certeza obterá um resultado glorioso e delicioso!
